Langues de chat

Langues de chatRecette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 20h11

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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CUISSON

6 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
110 gramme(s) de sucre glace

110 gramme(s) de sucre glace

2 blanc(s) d'oeuf(s)

2 blanc(s) d'oeuf(s)

70 gramme(s) de beurre souple

70 gramme(s) de beurre souple

70 gramme(s) de  farine

70 gramme(s) de farine

2 étapes
1
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre souple et le sucre glace.
Ajoutez un blanc d’oeuf, la farine puis le deuxième blanc d’oeuf.
Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5/6) puis placez votre toile de cuisson Guy Demarle® sur la plaque perforée.
2
Après les 30 minutes de repos, dressez 16 langues de chat sur la toile de cuisson Guy Demarle® avec la poche à douilles munie de la petite douille unie.
Espacez bien les langues de chat pour éviter qu’elles ne se collent à la cuisson.
Faites cuire 6 minutes à 160°C (th. 5/6).
Décollez les langues de chat après refroidissement.
Recommencez l’opération 2 fois.
Bon appétit !

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