Langues de chat

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Langues de chatRecette créée le mercredi 2 août 2017 à 13h39

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Eco.
CUISSON

14 min

Pour 22 langues de chat

Ingredients
60 gramme(s) de sucre glace

60 gramme(s) de sucre glace

40 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s)

40 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s)

quelques goutte(s) de vanille liquide

quelques goutte(s) de vanille liquide

50 gramme(s) de beurre mou

50 gramme(s) de beurre mou

60 gramme(s) de  farine

60 gramme(s) de farine

1 étape
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et placez votre toile de cuisson sur la plaque perforée.
Mélangez le beurre et le sucre glace.
Ajoutez les blancs d’oeufs puis la farine.
Mélangez au fouet pour obtenir un mélange souple et homogène.

A l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie 5 mm, dressez des bâtons de 10 cm de long sur la toile de cuisson.
Faites cuire 5 à 7 minutes à 200°C (th. 6-7).
Procédez de la même façon avec le reste de pâte.

Pour la décoration

Ingredients
 colorant rouge

colorant rouge

20 gramme(s) + 80 gramme(s) de  chocolat blanc

20 gramme(s) + 80 gramme(s) de chocolat blanc

80 gramme(s) de chocolat au lait

80 gramme(s) de chocolat au lait

80 gramme(s) de  chocolat noir

80 gramme(s) de chocolat noir

1 étape
1
Tempérez les 3 chocolats et trempez le bout des langues de chat.
Faites fondre les 20 g de chocolat blanc. Ajoutez le colorant et mélangez à la spatule.
Une fois refroidi à 29°C, garnissez un cornet à écriture et réalisez les empreintes de patte.
Bon appétit !

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