Lait fermenté ou caillé maison (dépannage)

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lait fermenté ou caillé maison (dépannage)Recette créée le lundi 6 novembre 2017 à 09h00

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

REPOS

20 min

Pour la confection

Ingredients
500 gramme(s) de lait frais entier microfiltré (de préférence)

500 gramme(s) de lait frais entier microfiltré (de préférence)

30 gramme(s) de vinaigre blanc

30 gramme(s) de vinaigre blanc

 ou jus de citron

ou jus de citron

2 étapes
1
Dans le bol, verser le lait frais microfiltré et le vinaigre ou le jus de citron. Mélanger 30 secondes - vitesse 4.
30 s      
4      
2
Laisser reposer 15 à 20 minutes dans le bol puis mixer 30 secondes - vitesse 6.
30 s      
6      

Pour la conservation et l'utilisation

Ingredients
3 étapes
1
POUR LA CONSERVATION: verser dans une bouteille en verre, bouchon à vis ou dans le pichet BeSave. A utiliser assez rapidement.
2
POUR L'UTLISATION : dans les brioches, crêpes, pancakes, cake, milk-shake, soupe et velouté etc...
3
OU TROUVER LE LAIT FRAIS MICROFLITRE : Carrefour, Super U, Auchan...
Bon appétit !

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