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Marie-Agnes Muller

Conseillère Guy Demarle

L’invisible aux patates douces et gingembre

Recette créée le mercredi 19 juillet 2017 à 18h41

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15 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: L’invisible aux patates douces et gingembre
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 600 gramme(s) de patate(s) douce(s); 1-2 c.à.s de coriandre; 2 oeuf(s); 1 c.à.s d'huile d'olive; 10 centilitre(s) de lait; 70 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure; 2-3 pincée(s) de sel; 1-2 pincée(s) de poivre; 3-4 pincée(s) de gingembre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) de patate(s) douce(s)

1-2 c.à.s de coriandre

2 oeuf(s)

1 c.à.s d'huile d'olive

10 centilitre(s) de lait

70 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure

2-3 pincée(s) de sel

1-2 pincée(s) de poivre

3-4 pincée(s) de gingembre

1 étape

Préparer la pâte, dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec l’huile d’olive, la coriandre, 1 c à c de gingembre et le lait

Battre vivement pour faire mousser le mélange

Tout en remuant, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre.

Peler les patates douces

Avec la mandoline, tailler les patates en fines lamelles de 1mm

Déposer au fur et à mesure dans la pâte en remuant régulièrement et délicatement

Verser cette préparation dans le moule tablette Flexipan, bien lisser la surface avec une spatule

Enfourner à 200°C (chaleur tournante) pour 25 à 30 minutes, la surface doit être dorée

Laisser tiédir pour couper les parts

Ce gâteau peut se déguster tiède ou froid

N'hésitez pas à consulter mon blog pour d'autres recettes d'invisibles : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2016/10/linvisible-aux-patates-douces-et-gingembre-2/

Bon appétit !