Kringle fruité

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Virginie Couderc
Conseillère Guy Demarle
Kringle fruitéRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 10h17

PRÊT EN

20 min
Accessible
4 pers.
Eco.
Décevant

1 Note

1
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FROID

15 min

CUISSON

25 min

REPOS

1 h 30

Pâte à kringle

Ingredients
300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s de sucre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

120 millilitre(s) de lait tiède à 35°

120 millilitre(s) de lait tiède à 35°

30 gramme(s) de beurre mou

30 gramme(s) de beurre mou

1 barre(s) d'oeuf

1 barre(s) d'oeuf

2 étapes
1
Dans le lait tiédi, mettre la levure et le sucre en poudre, bien remuer, puis laisser reposer pendant 10 minutes -

Dans la cuve de votre robot, mettre la farine puis ajouter le beurre en morceaux -

Pétrir pendant 5 minutes -

Faire un puits et verser le lait -

Ajouter l’œuf battu et bien mélanger afin d'obtenir une pâte élastique, bien homogène -

Pétrir pendant 5 minutes -

Laisser reposer sous un torchon pendant 1h30.
2
Dégazer la pâte puis à l'aide d'un rouleau (sur un plan de travail fariné) étaler la pâte en forme d'un rectangle.

Garniture du kringle

Ingredients
150 gramme(s) de fruits rouges surgelés

150 gramme(s) de fruits rouges surgelés

1 étape
1
Étaler le beurre fondu à l'aide d'un pinceau -

Parsemer de cassonade et de fruits rouges -

Rouler la pâte comme un boudin -

A l'aide d'un couteau, couper dans le sens de la longueur et séparer les deux bandes -

Faire une sorte de tresse que vous rassemblerez en couronne -

Laisser reposer au chaud pendant 40 minutes -

Puis enfourner à 180° pendant 20/25 minutes en fonction de votre four -

Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
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1 commentaires
celineg_26a8
Celine Guidat
Conseillère Guy Demarle

exellente..... moij'ai juste doublé les quantité ...car nous sommes nombreux chez nous....et top ce i cook in....