Enseimadas

virginiec_78e9
Virginie Couderc
Conseillère Guy Demarle
EnseimadasRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 09h31

PRÊT EN

20 min
Accessible
4 pers.
Eco.
Décevant

1 Note

2
Voir les commentaires
FROID

20 min

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de farine

600 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

100 gramme(s) de sucre cassonade

100 gramme(s) de sucre cassonade

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

2 oeuf

2 oeuf

230 gramme(s) d'eau tiède

230 gramme(s) d'eau tiède

150 gramme(s) de beurre fondu

150 gramme(s) de beurre fondu

2 étapes
1
Verser tous les ingrédients (sauf le beurre fondu et la cassonade) dans la cuve du robot (pas le i cookin) -
Bien mélanger pendant 10 minutes et laisser pousser environ deux heures -
Dégazer la pâte puis la séparer en huit pâtons de poids égal -
Étaler chaque pâton en rectangle assez fin.
2
Badigeonner du mélange beurre fondu / cassonade au pinceau l'intérieur de chaque rectangle puis rouler sur lui-même afin d'obtenir un grand boudin -
Rouler le boudin sur lui-même comme un escargot puis poser sur la toile de cuisson Guy Demarle -
Répéter l'opération pour les sept autres pâtons -
Laisser reposer encore pendant une heure -
Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 15/20 minutes en fonction de la grosseur de l'ensaimada -
Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
marylinepo
marylinepo

recette qui parait incomplete la pate colle
ensuite badigeonner l'interieur avec quoi?
et pour finir le pire en fesant la recette en 2min le i cookin sentait fort le plastique brulé j'ai debraché et tout mis ds mon vieux robot bosch!!!!!!!!!!!!!!! :-(

virginiec_78e9
Virginie Couderc
Conseillère Guy Demarle

ce n'est pas fait avec le icook'in mais un robot "normal"
certes je n'ai pas spécifié mais il faut badigeonner le beurre fondu et la cassonade ;)