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Kouglof saléRecette créée le lundi 6 septembre 2021 à 11h56

PRÊT EN

4 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 45 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 sachet(s)  levure gourmandises pain

1 sachet(s) levure gourmandises pain

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

450 gramme(s) de farine

450 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

150 gramme(s) d'emmental râpé

150 gramme(s) d'emmental râpé

150 gramme(s) de lardons

150 gramme(s) de lardons

5 étapes
1
Dans le bol, versez le lait, le beurre et la levure : 1mn / 40°C / vit 2
1 min      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine, le sucre et l'oeuf : programmez 15 sec / vit5 (pour former une boule)
15 s      
5      
3
Petrir pendant 2mn
Petrissage :    
2 min      
4
rajoutez 150grs d'emmental râpé et 150grs de lardons alumettes fumés et pétrir 30sec
Petrissage :    
30 s      
5
Boulez la pâte et laissez reposez dans un cul de poule recouvert de film étirable pendant 45mn.
Mettre des amandes effilées ou cerneau de noix dans le moule puis la pâte.
Laissez à nouveau pousser 30mn.
Préchauffez votre four 180° (th 6).
Enfournez pendant 30mn.
Laissez refroidir 15mn
Démoulez. Bon appetit !
Bon appétit !
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