Mettez les raisin et le kirch dans un bol sous Be Save , 15 mn pour faire gonfler ou 2 h sans Be Save

Versez le lait puis le sachet de levure dans le bol

Avec l'entonnoir, versez les sucres, la farine, les oeufs, 10 g de sel si pas la levure Gourmandises Guy Demarle .

Pendant le pétrissage ajoutez le beurre en morceau .

Ajoutez les raisins macérés dans le kirsch , puis pétrissage et laissez reposez la pâte recouverte d'un film alimentaire au frigo pendant 5 h minimum voir une nuit dans le cul de poule

Déposez les amandes au fond du moule brioche ou Kouglof ( beurrez et farinez si moule en terre ou en fer ) , puis répartissez la pâte, tassez bien et laissez pousser 2 à 3 h, puis enfournez à 170° pendant 1 h. Démoulez sur une grille dès la sortie du four et une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace. Régalez vous !