KOUGELHOPF MAGRET DE CANARD ET PISTACHES

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
KOUGELHOPF MAGRET DE CANARD ET PISTACHESRecette créée le mercredi 20 mars 2019 à 17h54
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

4 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

30 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Moule à Brioche OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) d'eau

    200 gramme(s) d'eau

    75 gramme(s)  beurre

    75 gramme(s) beurre

    400 gramme(s) de de farine

    400 gramme(s) de de farine

    1 sachet de préparation pour pâte briochée

    1 sachet de préparation pour pâte briochée

    20 gramme(s)  sucre

    20 gramme(s) sucre

    60 gramme(s) de pistaches hachées

    60 gramme(s) de pistaches hachées

    60 gramme(s) de de magret de canard fumé coupé en lanières fines

    60 gramme(s) de de magret de canard fumé coupé en lanières fines

    4 étapes
    1
    Mettre l'eau et le beurre dans le bol du robot
    1 min      
    40 °C      
    2      
    2
    Rajoutez la farine, le sachet de préparation pour pâte briochée, et le sucre. Mélanger la préparation
    20 s      
    4      
    3
    pétrir la pâte
    Petrissage :    
    2 min      
    4
    Dans le bol, rajouter les pistaches grossièrement hachées, ainsi que le magret coupé en fines lanières. Sortir la pâte du bol, et faire lever dans un bol couvert pendant 1 heure, puis mettre la pâte dans le moule brioche et laisser à nouveau lever 1 heure. Puis faire cuire dans un four à 180°, pendant 25 à 30 minutes
    Petrissage :    
    1 min      
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    veromalaise
    veromalaise

    Trop bon à faire absolument
    Bravo

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