i-Cook'in
Kinder déliceRecette créée le jeudi 15 octobre 2015 à 10h32

PRÊT EN

1 h
Accessible
12 pers.
Moyen
Très bon

69 Notes

12
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TEMPS ROBOT

9 min 45 s

FROID

1 h

CUISSON

20 min

Génoise au chocolat

Ingredients
5 oeufs

5 oeufs

140 gramme(s) de sucre

140 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de cacao en poudre

50 gramme(s) de cacao en poudre

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

3 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C, placez le moule tablette sur la plaque aluminium.
Placez le fouet sur les lames du I-Cook'in. Mettez les blancs d’œufs dans le bol du robot avec la pincée de sel, programmez 2min 30sec à 40°C vitesse 4 (en commençant progressivement vitesse 1, 2, 3 et 4).
Réservez les jaunes pour l'étape suivante.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min 30 s      
40 C°      
4      
2
Pesez et réservez les ingrédients dans le pichet verseur : levure, chocolat en poudre, farine, sucre. Programmez 2 min en versant les ingrédients par l'orifice, ainsi que les jaunes d'œuf attendez 30 secondes entre chaque ingrédient.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
4      
3
Versez la pâte dans le moule tablette. Faites cuire 20 min à 180°C.

Mousse noix de coco

Ingredients
250 gramme(s) de Mascarpone

250 gramme(s) de Mascarpone

130 gramme(s) de lait concentré sucré

130 gramme(s) de lait concentré sucré

90 gramme(s) de noix de coco râpée

90 gramme(s) de noix de coco râpée

1 étape
1
Mettez le fouet sur les lames. Ajoutez tous les ingrédients dans le I-Cook’in, programmez 2 min vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
4      

Montage du gâteau

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat au lait nestlé dessert

200 gramme(s) de chocolat au lait nestlé dessert

5 étapes
1
Une fois la génoise cuite, sortez la du four, attendez 5min avant de la démouler.
Lavez le moule afin de réaliser le montage du gâteau.
2
Cassez le chocolat en morceaux.
15 s      
0 C°      
10      
3
Faites fondre le chocolat.
3 min      
40 C°      
2      
4
Versez le chocolat fondu dans votre moule. Avec votre pinceau en Silicone, nappez toutes les parois de votre moule tablette généreusement (il ne doit pas y avoir de trous). Réservez 5 min au réfrigérateur.
5
Une fois que la coque en chocolat à durci, découpez votre génoise en 2 dans la hauteur, placez la génoise ayant la forme de la tablette au fond du moule.
Étalez la mousse de lait à la noix de coco sur la génoise, puis refermez avec la seconde génoise.
Placez le moule au réfrigérateur pour faciliter la prise du gâteau.
Sortez-le une petite heure avant de le manger, démoulez-le et laissez prendre la température ambiante
Saupoudrez de noix de coco pour la touche déco.

Bon appétit !
Bon appétit !

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12 commentaires
michella
michella

Un délice très bonne recette je recommande la recette

bacamille3003s_2c33
bacamille3003s_2c33

Très bon

super recette. Gâteau facile a faire, réussi du premier coup. Tout le monde c'est régalé

nadined_5f4d
nadined_5f4d

Recette testée et approuvée. Je trouve aussi la génoise sèche, je rectifirai la prochaine fois. Dans l'ensemble c'est un " délice ".

eleonoreb_c37a
eleonoreb_c37a

Coucou les filles ! Comment fait-on la 1ère étape sans le i-cook’in ?

tanial_546e
tanial_546e

Bonjour, si on est pas trop fan de mousse a la noix de coco, peut on faire la recette sans y mettre la noix de coco et faire simplement une mousse au lait?
merci

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Tania, perso, j'ai mis de la poudre d'amande, à la place de la noix de coco ...