Pâques

Stephanie Ollivier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 27 septembre 2020 à 18h54

			€€€
1 h	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

1 h 30

CUISSON

20 min

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Auteurstephanieollivier

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Kinder Délice
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Repas de fête, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Pâques
Ingredients: 4 oeuf(s); 125 gramme(s) de sucre en poudre; 10 gramme(s) de sucre vanillé; 20 gramme(s) de beurre mou; 45 gramme(s) de farine; 65 gramme(s) de maïzena; 30 gramme(s) de cacao amer; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 1 pincée(s) de sel; 250 gramme(s) de mascarpone; 130 gramme(s) de lait concentré sucré; 200 gramme(s) de chocolat au lait

Génoise au chocolat

IngredientsListe de courses

4 oeuf(s)

125 gramme(s) de sucre en poudre

10 gramme(s) de sucre vanillé

20 gramme(s) de beurre mou

45 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de cacao amer

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

4 étapes

Préchauffer le four à 180°.
Poser le moule Tablette sur la plaque aluminium perforée.

Dans le bol du i-Cook'in, placer le fouet. Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Faire chauffer 5mn 40° vitesse 5

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Ajouter le beurre dans le bol.

Faire tourner 2mn vitesse 5 sans le verre doseur.

Accessoire(s) :

2 min

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la maïzena, le cacao amer, la levure chimique et le sel

Mélangez le tout.

Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule le mélange œufs/sucres dans le cul-de-poule avec les ingrédients secs.

Verser la préparation dans le moule.
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez sur la grille ronde à pied.

Coupez la génoise en deux horizontalement avec la spatule à génoise.

Si vous n'avez pas le i-Cook'in :

Mettre les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé dans un cul-de-poule, blanchir avec la cuillère magique, et continuer de battre au fouet au dessus d’un bain marie d’eau chaude pour monter la préparation à 40°. Lorsque celle-ci est à température la battre au batteur pendant environ 3/4mn. Ajouter la farine, la maïzena, le cacao amer, la levure chimique et le sel, mélanger délicatement à la spatule haute température.

Crème

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de mascarpone

130 gramme(s) de lait concentré sucré

1 étape

Dans un cul-de-poule, mélanger à l'aide de la cuillère magique le mascarpone avec le lait concentré sucré.

Si vous souhaitez parfumer votre crème vous pouvez ajouter 90 grammes de noix de coco râpée.

Chocolat

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de chocolat au lait

1 étape

Dans le bol à micro ondes, mettre les chocolat en morceaux et faire fondre par tranche de 30 sec au micro ondes, en mélangeant à chaque arrêt, pendant environ 2mn.

Verser le chocolat dans le moule tablette propre et bien sec.
Etaler avec le pinceau en silicone sur toute la surface en remontant bien sur les bords.

Poser une moitié de génoise dans le fond du moule (les carrés sur le fond).
Etaler la crème avec la petite spatule coudée sur toute la surface.
Poser la deuxième moitié de génoise.

Placer au réfrigérateur pendant environ 1h30, démouler sur le plat de service et laisser à température ambiante 1 heure avant de déguster.

Bon appétit !

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6 commentaires

mira

samedi 13 novembre 2021 à 06h38

Délicieux

J’ai fait la recette dommage que l’on ne peut pas posté les photos il été très bon et magnifique.
Grâce à cet recette que j’ai partagé auprès de mes clientes j’ai vendu 2 moules tablette 😊 merci pour ta recette et surtout le plus ses que elle soit en vidéo.

Stephanie Ollivier

lundi 15 novembre 2021 à 07h35

Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup !

Ludivine Sauvetre

vendredi 12 novembre 2021 à 22h44

Conseillère Guy Demarle

Bonsoir
Est ce que je peux faire le kinder delice la veille de le manger ? Vous avez déjà testé ? Merci à vous

Stephanie Ollivier

lundi 15 novembre 2021 à 07h36

Conseillère Guy Demarle

oui sans problème !
Vous le conservez au frigidaire et le sortez avant dégustation pour qu'il ne soit pas trop froid au moins une heure avant

nathou

lundi 19 avril 2021 à 14h17

Très bon

A la place du cacao amer j'ai mis du chocolat en poudre Nestlé et pour la crème rajout de noix de coco râpée pour la coque j'ai fais fondre le chocolat à 100 degrés au four pendant 10 minutes tout mes invités se sont régalés avec le kinder délice . Merci .

Stephanie Ollivier

mardi 20 avril 2021 à 07h28

Conseillère Guy Demarle

merci pour ce partage !

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