i-Cook'in
Kinder Délice Recette créée le dimanche 27 septembre 2020 à 18h54

PRÊT EN

1 h
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

6
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

7 min

FROID

1 h 30

CUISSON

20 min

La recette en vidéo

Auteurstephaniebourges

Génoise au chocolat

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

125 gramme(s) de sucre en poudre

125 gramme(s) de sucre en poudre

10 gramme(s) de sucre vanillé

10 gramme(s) de sucre vanillé

20 gramme(s) de beurre mou

20 gramme(s) de beurre mou

45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de maïzena

65 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de cacao amer

30 gramme(s) de cacao amer

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

1  pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°.
Poser le moule Tablette sur la plaque aluminium perforée.

Dans le bol du i-Cook'in, placer le fouet. Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Faire chauffer 5mn 40° vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter le beurre dans le bol.

Faire tourner 2mn vitesse 5 sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
5      
3
Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la maïzena, le cacao amer, la levure chimique et le sel

Mélangez le tout.

Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule le mélange œufs/sucres dans le cul-de-poule avec les ingrédients secs.

Verser la préparation dans le moule.
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez sur la grille ronde à pied.

Coupez la génoise en deux horizontalement avec la spatule à génoise.

Crème

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

130 gramme(s) de lait concentré sucré

130 gramme(s) de lait concentré sucré

1 étape
1
Dans un cul-de-poule, mélanger à l'aide de la cuillère magique le mascarpone avec le lait concentré sucré.

Si vous souhaitez parfumer votre crème vous pouvez ajouter 90 grammes de noix de coco râpée.

Chocolat

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de chocolat au lait

200 gramme(s) de chocolat au lait

1 étape
1
Dans le bol à micro ondes, mettre les chocolat en morceaux et faire fondre par tranche de 30 sec au micro ondes, en mélangeant à chaque arrêt, pendant environ 2mn.

Verser le chocolat dans le moule tablette propre et bien sec.
Etaler avec le pinceau en silicone sur toute la surface en remontant bien sur les bords.

Poser une moitié de génoise dans le fond du moule (les carrés sur le fond).
Etaler la crème avec la petite spatule coudée sur toute la surface.
Poser la deuxième moitié de génoise.

Placer au réfrigérateur pendant environ 1h30, démouler sur le plat de service et laisser à température ambiante 1 heure avant de déguster.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE
    Voir sur la boutique
  • Petite spatule coudée 9 cm
    Voir sur la boutique
  • Spatule double embout - Corail
    Voir sur la boutique
  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone

    Produit indisponible

  • https://boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarle
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    6 commentaires
    mira
    mira

    Délicieux

    J’ai fait la recette dommage que l’on ne peut pas posté les photos il été très bon et magnifique.
    Grâce à cet recette que j’ai partagé auprès de mes clientes j’ai vendu 2 moules tablette 😊 merci pour ta recette et surtout le plus ses que elle soit en vidéo.

    stephaniebourges
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Merci beaucoup !

    petillanteludi
    Ludivine Sauvetre
    Conseillère Guy Demarle

    Bonsoir
    Est ce que je peux faire le kinder delice la veille de le manger ? Vous avez déjà testé ? Merci à vous

    stephaniebourges
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    oui sans problème !
    Vous le conservez au frigidaire et le sortez avant dégustation pour qu'il ne soit pas trop froid au moins une heure avant

    nathou
    nathou

    Très bon

    A la place du cacao amer j'ai mis du chocolat en poudre Nestlé et pour la crème rajout de noix de coco râpée pour la coque j'ai fais fondre le chocolat à 100 degrés au four pendant 10 minutes tout mes invités se sont régalés avec le kinder délice . Merci .

    stephaniebourges
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    merci pour ce partage !