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Kinder DéliceRecette créée le dimanche 17 novembre 2019 à 09h33

PRÊT EN

2 h 20
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

11
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TEMPS ROBOT

12 min

FROID

1 h 30

CUISSON

20 min

REPOS

30 min

La Génoise au chocolat

Ingredients
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

115 gramme(s) de sucre en poudre

115 gramme(s) de sucre en poudre

1 sucre vanillé

1 sucre vanillé

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de maïzena

65 gramme(s) de maïzena

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

30 gramme(s) de cacao amer

30 gramme(s) de cacao amer

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

200 gramme(s) de chocolat au lait

200 gramme(s) de chocolat au lait

12 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C.

Insérer le fouet.

Mettre les 4 œufs et les deux sucres dans le bol.


Accessoire(s) :
Fouet
8 min      
60 °C      
3      
2
Ajouter les 20 grammes de beurre.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
3      
3
Dans un saladier tamiser à l'aide d'un chinois les éléments sec :
- 45g de Farine
- 65g de Maïzena
- 30g de Cacao Amer
- 0.5 sachet de Levure chimique

Puis ajouter le sel.

Mélangez le tout.
4
Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule le mélange œufs/sucres dans le saladier d'éléments secs.
5
Posez le moule sur la plaque perforée.
Transvasez dans le moule Tablette la préparation.
6
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C.
7
Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez.
8
Coupez la génoise en deux (horizontalement).
9
Lavez et séchez le moule Tablette puis le déposer sur la plaque perforée
10
Faire fondre le chocolat au lait à pâtisser au bain marie.
11
Versez et répartissez le chocolat fondu uniformément dans le fond et sur les cotés du moule.
12
Déposez la première tranche de génoise dans le moule coté empreinte en premier.

La Crème

Ingredients
250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

130 gramme(s) de lait concentré sucré

130 gramme(s) de lait concentré sucré

5 étapes
1
Dans un saladier, mélanger à l'aide de la cuillère magique la mascarpone avec le lait concentré sucré.
2
Étalez cette préparation à l'aide de la petite spatule coudée sur la génoise dans le moule.
3
Déposez la deuxième tranche de génoise dans le moule.
4
Mettre en frigo pendant 1h30 minimum.
5
Retournez le moule sur un plat de service et démoulez le Kinder Délice en partant d'un coin.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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11 commentaires
beapharm
beapharm

Bonjour , j ai envie de tester votre recette prochainement mais j ai une petite question , une seule couche de chocola suffit bien ?? Bonne journée à vous
Béa

jeanne85
jeanne85

Bonjour, oui oui cela suffit. Bonne journée.

beapharm
beapharm

Merciiii, bonne soirée

isabelleb_dacydie
isabelleb_dacydie

Très bon

très bonne recette appréciée de toute la famille.
Pour ma part j'ai fouetté la mascarpone avec le lait concentré pour avoir une crème qui se tient mieux.
Par contre je trouve le biscuit un peu dur. La prochaine fois je monterais les blancs en neige afin d'avoir un biscuit plus aéré.

safir03
safir03

Bon

La génoise est bonne mais la mascarpone et lait concentré étaient trop liquide, j'ai mis au congel pour pourvoir demouler mais dès que ça a décongelé, tout a fuité

jeanne85
jeanne85

Bonjour, c est curieux le mascarpone étant épais et le lait concentré sucré crémeux, le mélange n aurait pas du se liquéfier.

safir03
safir03

Il avait pris la texture du lait concentré

flexicook
Laurent Girard
Conseiller Guy Demarle

Très bon

Excellente recette ! Un gâteau extrêmement moelleux et une crème qui reste très équilibré ,le tout sous un chocolat croquant ! Merci Jeanne j'ai adoré !

jeanne85
jeanne85

Merci Laurent, ravie que ma recette te plaise !!!😊😊😊

michella
michella

Délicieux

J'ai fait ce gâteau c est une tueri excellent a refaire

jeanne85
jeanne85

Merci pour votre commentaire. Contente qu'il vous plaise.