apéritifs

Sans oeufs

Tartinables

Végétarien

Recettes minceur

Pour recevoir

Sans gluten

Recettes traditionnelles

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Houmous de chou-fleur

Recette créée le lundi 7 mars 2022 à 12h03

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

0

Voir les commentaires

CUISSON

10 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Couteau de précision

Voir sur la boutique

Hachoir manuel Tornado

Voir sur la boutique

Planche à découper flexible

Voir sur la boutique

Piment de Cayenne en poudre, 38 g

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Tahin - pâte de sésame - 180g

Voir sur la boutique

Préparation

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de chou(x)-fleur(s)

100 gramme(s) de chou(x)-fleur(s)

1 pincée(s) + 5 gramme(s) de sel

1 pincée(s) + 5 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de gousse(s) d'ail

10 gramme(s) de gousse(s) d'ail

150 gramme(s) de pois chiches

150 gramme(s) de pois chiches

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de cumin

1 pincée(s) de cumin

30 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) de jus de citron

40 gramme(s) d'huile de sésame

40 gramme(s) d'huile de sésame

40 gramme(s) de tahin

40 gramme(s) de tahin

4 étapes

1

Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel et faites-y cuire les sommités de chou-fleur. Egouttez.

2

Epluchez et dégermez l'ail. Coupez-le en 8 et mettez les morceaux dans le tornado avec le sel. Hachez le tout finement.

3

Mettez les pois chiches dans le tornade et le chou-fleur. Hachez-les.

4

Ajoutez le piment de Cayenne, le cumin, le jus de citron, l'huile et le tahin. Hachez le tout. Détendez avec un peu d'eau si nécessaire.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Tahin - pâte de sésame - 180g

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Piment de Cayenne en poudre, 38 g

Voir sur la boutique

Planche à découper flexible

Voir sur la boutique

Couteau de précision

Voir sur la boutique

Hachoir manuel Tornado

Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

À la une en ce moment

L'essentiel pour une bûche de rêve... en toute simplicité !

L'occasion de faire vraiment plaisir

C'est le moment de vous équiper !