A l'aide du Santoku, hachez finement l’ail et les herbes.
Ciselez l’oignon.
2
Mixez les pois chiches jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ajoutez le jus de citron, les 30 g d’huile d’olive et mélangez le tout.
3
Incorporez les épices, les graines de sésame, le sel puis la levure et la farine de pois chiche.
4
Ajoutez ensuite l’ail, les oignons et les herbes. Votre base est prête !
Formez 30 boulettes de 20 g environ.
5
Enrobez-les d’huile d’olive puis roulez-les dans les graines de sésame.
Disposez-les falafels sur votre Tapis Crispy OHRA®
Mettre au four à 210° pendant 15 minutes
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