Houmous classique

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Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Houmous classiqueRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 17h15

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

1
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TEMPS ROBOT

2 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c de poivre noir

1 c.à.c de poivre noir

1 jus de citron

1 jus de citron

3 échalotes

3 échalotes

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

1 c.à.c de cumin moulu

1 c.à.c de cumin moulu

450 gramme(s) de pois chiches en conserve

450 gramme(s) de pois chiches en conserve

500 millilitre(s) de huile d'olive

500 millilitre(s) de huile d'olive

2 c.à.s de purée de sésame demi-complet bio

2 c.à.s de purée de sésame demi-complet bio

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive tout doucement jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse mais pas trop liquide.
Servir avec des graines de sésame et de la coriandre fraîche.
Progressive :    
2 min      
3      
10      
Bon appétit !
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1 commentaires
laurenceb_b0ef
Laurence Boutin
Conseillère Guy Demarle

je pense qu'il doit y avoir une erreur sur la quantité d'huile car 500 ml c'est beaucoup trop. le résultat est bien trop liquide (come un velouté)