Houmous

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
HoumousRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 09h27

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

21 Notes

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 50 s

Préparation du houmous

Ingredients
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

500 gramme(s) de pois chiches en boîte

500 gramme(s) de pois chiches en boîte

1 citron

1 citron

75 gramme(s) de huile d'olive

75 gramme(s) de huile d'olive

25 gramme(s) de huile de colza

25 gramme(s) de huile de colza

0.5 c.à.c de cumin

0.5 c.à.c de cumin

2 c.à.s de tahina

2 c.à.s de tahina

3 étapes
1
Dégermez les gousses d'ail et écrasez-les.
Égouttez les pois chiches et rincez-les à l'eau claire.
Placez les pois chiches et les gousses d'ail dans le bol.
30 s      
0 C°      
6      
2
Ajoutez le jus d'un citron.
3 min      
0 C°      
4      
3
Ajoutez le cumin et le Tahina.
20 s      
0 C°      
4      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
4 commentaires
maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

Bonjour,
c'est la deuxième fois que je me fait avoir en versant l'huile directement dans le bol au lieu de l'ajouter comme indiqué dans notre livre "Cook'in pour tous", petit a petit sur le couvercle.
La dernière étape doit être 10 secondes fonction TURBO.

Merci de faire le nécessaire ;-)

elodie_panda
elodie_panda

Excellente recette.
A ceci près que :
- 10 cl d'huile d'olive sont meilleurs que le partage colza/olive
- Ajouter de la menthe fraîche

erikar_fd46
Erika Rausch
Conseillère Guy Demarle

Super bon, recette ajoutée à mes favoris. J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai ajouté du sel et du piment de cayenne. Pour obtenir une texture plus lisse, j'ai mixé 30 sec vit. 7 à la fin en raclant à la moitié du temps.

virgverc
virgverc

Délicieux! Je réduirai de moitié les quantités pour la prochaine fois ;-)