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HamburgersRecette créée le lundi 25 janvier 2016 à 10h42

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

4
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

10 min

REPOS

20 min

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de lait

15 gramme(s) de levure sèche de boulanger

15 gramme(s) de levure sèche de boulanger

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Mettre le lait, la levure et le sel dans le bol :
1 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine et le sucre :
Petrissage :    
2 min      
3
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux :
Petrissage :    
2 min      
4
Boulez et laissez reposer 20 minutes couvert d’un torchon humide.
Étalez la pâte en un disque d'environ 1,5cm d'épaisseur.
Découper des cercles de la taille souhaitée puis faites reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
Badigeonnez de lait et saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez pour 10 minutes.
Une fois cuits et refroidis, coupez les burgers.
Garnissez à votre guise...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
emilieb_2d59
Émilie Babin
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J’adore cette recette. Les pains sont délicieux !!
Au début je faisais 6 pains, ils étaient vraiment trop gros.
Maintenant j’en fais 12.
Je mets la pâte dans les grands ronds, c’est idéal pour qu’ils soit bien ronds.

celined74
celined74

Excellente recette . merci ;)

bambi
bambi

Super recette.Faite avec un sachet de levure de boulanger .
Merci

bambi
bambi

Super recette.Faite avec un sachet de levure de boulanger .
Merci