i-Cook'in
Gratin franc-comtoisRecette créée le jeudi 14 mars 2019 à 11h36

PRÊT EN

1 h 30
Simple
4 pers.
Eco.
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1
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TEMPS ROBOT

48 min

CUISSON

1 h 10

Préparation 1

Ingredients
1 kilogramme(s) de de pommes de terre

1 kilogramme(s) de de pommes de terre

200 gramme(s) de de comté rapé

200 gramme(s) de de comté rapé

2 oignons

2 oignons

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

1 c.à.c de de thym

1 c.à.c de de thym

2 pincées de poivre

2 pincées de poivre

2 pincées de sel

2 pincées de sel

4 saucisses de montbéliard

4 saucisses de montbéliard

800 gramme(s) de d'eau

800 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) de lardons fumés

100 gramme(s) de lardons fumés

1 c.à.c de moutarde

1 c.à.c de moutarde

200 gramme(s) de de crème fraiche liquide

200 gramme(s) de de crème fraiche liquide

1 c.à.s de de maïzéna

1 c.à.s de de maïzéna

4 étapes
1
Eplucher, laver et couper en lamelles les pommes de terre. Metter les dans le varoma.
Mettre 2 oignons épluchés et coupés en deux ainsi que la gousse d'ail épluchée dans le I-cookin. Mélanger 5sec vitesse5. Ajouter les sur les pommes de terre. Ajouter également le thym, le poivre et le sel dans le varoma.
Dans le petit plateau du varoma mettre les saucisse de Montbéliard piquées avec une fourchette et refermer le varoma.
Dans le bol du I-cookin , mettre l'eau et fixer le varoma sur le bol.
40 min      
120 °C      
1      
2
Préchauffer votre four à 200°C. Retirer le varoma et ne conserver que 125 grammes du jus de cuisson dans le bol, y ajouter les lardons fumés et cuire
3 min      
80 °C      
1      
3
Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la maïzéna et 150g de comté rapé dans le bol puis cuire.
5 min      
100 °C      
2      
4
Mettre dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre puis les saucisses coupées en rondelles et recouvrir avec l'autre moitié des pommes de terre.
Verser la sauce obtenu sur le gratin et parsemer de 50g de comté restant sur la préparation.
Mettre au four pendant 20 mn à 200°C.
Déguster!
Bon appétit !
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1 commentaires
crista64
Marie Christine Bordeau
Conseillère Guy Demarle

Testée hier soir très bonne recette. Merci