Rougail de saucisses

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Rougail de saucissesRecette créée le jeudi 24 novembre 2016 à 10h34

PRÊT EN

32 min
Simple
4 pers.
Moyen
Bon

12 Notes

11
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TEMPS ROBOT

31 min 30 s

CUISSON

31 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
540 gramme(s) de saucisses de montbéliard

540 gramme(s) de saucisses de montbéliard

1700 gramme(s) d'eau

1700 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'oignon(s)

150 gramme(s) d'oignon(s)

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

600 gramme(s) de tomate(s)

600 gramme(s) de tomate(s)

4 branche(s)  thym

4 branche(s) thym

3 pincée(s) de piment de cayenne en poudre

3 pincée(s) de piment de cayenne en poudre

5 étapes
1
Coupez les saucisses en 4 puis placez-les dans le panier inox. Versez l'eau dans le bol et placez-y le panier inox. Retirez le verre doseur.
Programmez 15 minutes - 100°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
15 min      
100 °C      
2      
2
Réservez les saucisses et videz l'eau du bol.
Coupez en 4 les oignons et l'ail dégermé. Placez-les dans le bol propre et sec et disposez-y le panier inox.
Programmez 30 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Panier inox
30 s      
5      
3
Retirez le panier. Ajoutez l'huile.
Programmez 3 minutes - 80°C - vitesse 2.
3 min      
80 °C      
2      
4
Ajoutez les tomates détaillées en 4, le thym et le piment.
Programmez 10 minutes - 110°C - vitesse 3.
10 min      
110 °C      
3      
5
Ajoutez les saucisses préalablement réservées dans le bol.
Programmez 3 minutes - 110°C - vitesse 2.
3 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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11 commentaires
nadiad_b332
nadiad_b332

Sauf erreur, il faudrait ajouter soit des haricots rouges, des lentilles, etc...

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

bonne recette. J'ai rempli complètement le panier inox de saucisses (un peu plus de quantité) , j'ai donc mis moins d'eau sinon ça aurait débordé puisque plus de volume de saucisses. pour le reste, j'ai suivi la recette. recette dans mes favoris !

sandrinef_823d
sandrinef_823d

bonne recette mais très liquide avec les tomates j'essayerais 5min 110°C vitesse3

ninalorraine
ninalorraine

Bonne recette, rapide et efficace !

chrysoline
chrysoline

Délicieux merci pour cette recette!
J'ai mis le double de tomate, ajouter une cac de gingembre et une cas de curcuma!