Étape 1
Mettez la préparation pour pizza dans le bol du robot.
Ajoutez l'eau et l"huile d'olive.

Étape 2
Ajoutez la farine.

Étape 3

Étape 4
Mettez la pâte dans un cul de poule, formez une boule, couvrez la avec du film. Laissez pousser 20 minutes.

Étape 5
Pendant que la pâte lève, préparez votre garniture.
Faites cuire la saucisse de Montbéliard ainsi que les pommes de terre.
Coupez la saucisse en rondelles puis en petits morceaux.
Epluchez les pommes de terre, les couper en petits cubes.
Râpez le comté.
Etalez la pâte sur la roul'pat à l'aide du rouleau inox afin de découper 12 cercles avec le découpoir 9,5cm, réétalez les chutes pour faire les 4 derniers cercles. Vous obtenez les 16 cercles nécessaires pour remplir le moule tablette.
Sur chaque cercle, déposez quelques cubes de pommes de terre, du comté, des morceaux de saucisse et 1/2 cuillère à café de cancoillotte.
Refermez chaque rond de pâte pour former une boule. Placez-les dans le moule tablette, fermetute en dessous, préalablement posé sur une plaque perforée. Badigeonnez d'huile d'olive, saupoudrez de comté râpé puis de graine de cumin.
Préchauffez le four à 210°C.
Laissez poussez 20 minutes .
Faites cuire 15 minutes environ. A la sortie du four, vous pouvez remettre un peu d'huile d'olive au pinceau pour faire briller.