Gougères light

ludivinefoucher
Ludivine Foucher
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères lightRecette créée le jeudi 21 mars 2019 à 14h23

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de  gruyère râpé (allégé pour moi)

150 gramme(s) de gruyère râpé (allégé pour moi)

200 gramme(s) + 200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) + 200 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) + 90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) + 90 gramme(s) de beurre

 +  noix de muscade

+ noix de muscade

 sel

sel

 poivre

poivre

110 gramme(s) + 110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) + 110 gramme(s) de farine

4 + 4 oeufs

4 + 4 oeufs

 sel/poivre

sel/poivre

150 gramme(s) de gruyere allégé

150 gramme(s) de gruyere allégé

6 étapes
1
Préchauffez le four à 200°C
2
Versez l'eau dans le bol du I-Cook'in, ajoutez le beurre en petit morceaux, sel, poivre, noix de muscade.
mettre le verre doseur
3 min      
100 °C      
2      
3
Ensuite ajoutez la farine, ne remettez pas le bouchon doseur.
4 min      
4      
4
réglez 2min30, vitesse 5 et incorporez les oeufs, mais SURTOUT 1 par 1 toutes les 30 secondes a peu près.
Ne pas mettre le verre doseur.
2 min 30 s      
5      
5
Raclez les bords du bol et ajoutez le gruyère allégé (type bridelight).
Ne pas mettre le verre doseur.
1 min      
5      
6
Versez la quantité du bol dans la poche a douille ( avec la douille la plus importante) positionnée sur son support, et formez des beaux choux sur la toile de cuisson posée préalablement sur la plaque perforée.
Puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
Passé les 20 minutes , poursuivez la cuisson à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Bonne dégustation :):)
Bon appétit !

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