Tomates cerises confites sur canapés d'épinards

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tomates cerises confites sur canapés d'épinardsRecette créée le samedi 17 juin 2017 à 05h36

PRÊT EN

1 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
9 oeufs

9 oeufs

1000 gramme(s) de épinards haches surgelés et décongelés

1000 gramme(s) de épinards haches surgelés et décongelés

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

60 gramme(s) de  parmesan fraîchement râpé

60 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

 sel

sel

 poivre

poivre

 noix de muscade

noix de muscade

48 tomates cerises

48 tomates cerises

48 cure-dents

48 cure-dents

5 étapes
1
Faites décongeler les épinards dans une passoire.
2
Faites préchauffer le four à 180 °C (th. 6) et posez le grand flexipan plat sur une plaque perforée.
3
Dans le bol du cook'in, mettez les œufs, les épinards décongelés, la crème, le parmesan, salez, poivrez, muscadez.
Mélangez 1 mn, vitesse 5.

1 min      
5      
4
Versez la préparation dans le grand flexipan plat.
Enfournez 20 mn environ.
Sortez votre omelette, baissez la température du four à 160 °C, laissez-la refroidir puis démoulez-la sur une planche à découper.
Recoupez-la en 48 parts.
5
Piquez 1 tomate cerise par cure-dent que vous piquez ensuite sur une portion d'omelette aux épinards.
Remettez-les dans le grand flexipan plat et enfournez à nouveau quelques instants le temps que les tomates confisent.
Mettez vos tomates cerises confites sur canapés aux épinards sur un plat de service.
Dégustez.

Bon appétit !

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