gougères de tatagateau

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gougères de tatagateauRecette créée le vendredi 1 avril 2016 à 18h41

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

5 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) + 30 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) + 30 gramme(s) de gruyère râpé

5 étapes
1
*
2
mettez tous les ingredients dans le bol
faites chauffer
3 min      
120 C°      
2      
3
ajoutez la farine et mélanger
Turbo :    
4t      
4
laissez refroidir 10 mn environ
ajoutez les oeufs un a un par l'orifice du couvercle toutes les 15 S
prechauffez le four th 180°
1 min 30 s      
0 C°      
5      
5
ajoutez 100 g gruyère rapé dans le bol et mélanger
deposez des petits tas sur une toile silpat ou une plaque silform mini tartelettes par 24 a l'aide une cuillère a café ou d'une poche a douille
applatissez un peu les gougères a l'aide d'une fourchette trempée dans l'eau pour eviter que ça colle
parsemez les 30 g de gruyère restant dessus
cuisson 30 mn th 18O°
la cuisson varie suivant le four
30 s      
0 C°      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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5 commentaires
elzaa_6779
elzaa_6779

Merci de ta réponse.....mais pourquoi alors ne pas redéfinir ta recette sinon comment savoir le temps et les ingrédients à chauffer en premier pour pouvoir effectuer suivant....suivant etc lorsque l'on fera ta recette à partir du robot ???

elzaa_6779
elzaa_6779

Je ne comprends p

elzaa_6779
elzaa_6779

Je ne comprends pas la disposition des ingrédients...
Tu commences par " mettre tous les ingrédients dans le bol "
ensuite il faut rejouter : la farine ....les oeufs..
bref....désolée je ne comprends pas

ghislaine
Ghislaine NORAZ
Conseillère Guy Demarle

Il faut d'abord faire chauffer l'eau avec le sel, le poivre et le beurre et ensuite passer à l'étape suivante

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Je vais réadapter la recette car j'ai trouvé les gougères trop salées (heureusement j'avais mis du beurre doux) et trop sèchent.
Je réessaierai en ne mettant que 85gr de farine et 60gr de beurre.