Gougères au fromage

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Stephanie Harault
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères au fromageRecette créée le samedi 7 mai 2016 à 10h58

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel/poivre

1 pincée(s) de sel/poivre

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) + 30 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) + 30 gramme(s) de gruyère râpé

6 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7) et placer la toile Silpain (ou les empreintes mini tartelettes) sur la plaque perforée
Verser l’eau, le beurre, le poivre et le sel dans le bol du i-Cook’in
3 min      
120 C°      
2      
2
Ajouter la farine
1 min 30 s      
0 C°      
3      
3
Mixer
4
Racler le bol. incorporer les œufs un à un, toutes les 15 secondes par l’orifice situé au dessus du couvercle et arrêter le i-Cook’in 30 secondes après l’introduction du dernier œuf
1 min 30 s      
0 C°      
5      
5
Ajouter 100 g de gruyère râpé
30 s      
0 C°      
2      
6
Dresser dans les empreintes à l'aide de la poche à douilles, parsemer du reste de gruyère râpé et enfourner pendant 20 min.à 200°C

A la sortie du four, déposer les gougères sur la grille ronde.
Bon appétit !

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