Acras de courgette (24 à 30 selon grosseur)

i-Cook'in
Acras de courgette (24 à 30 selon grosseur) Recette créée le dimanche 18 août 2019 à 09h04

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de courgette

800 gramme(s) de courgette

 huile d'olive

huile d'olive

 sel/poivre

sel/poivre

 persil haché

persil haché

 cury

cury

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de  de levure chimique

1 sachet(s) de de levure chimique

2 oeufs

2 oeufs

2  gousses d'ail

2 gousses d'ail

100 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

 Facultatif: piment d'espelette.

Facultatif: piment d'espelette.

100 gramme(s) de chapelure

100 gramme(s) de chapelure

3 étapes
1
Épluchez et coupez la courgette en petits morceaux. Faire cuir à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile, du sel,du poivre, du persil et du curry. Mettre le tout dans le bol du i-cook'in.
2
Ajoutez :
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
6      
3
Mettre dans un saladier et bien remuer.
Ajouter + ou - 100 g de chapelure et bien mélanger pour obtenir la consistance voulue.
Faites chauffer l'huile dans votre friteuse.
Prenez un peu de pâte dans une cuillère à soupe et faites la glisser dans l'huile chaude. Laissez dorer puis égouttez les acras sur du papier absorbant.
Servez chauds ou tièdes à l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade.

Faire un test de cuisson avec 1 acra, celui-ci doit remonter à la surface tout seul. Une fois doré, le retourner sur l'autre face.
Si l'acra se désagrége en surface, cela signifie q'il est trop humide. Rajouter alors de la farine ou de la chapelure.
Bon appétit !
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