Gougère au fromage

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Karine Pallu
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougère au fromageRecette créée le mercredi 10 février 2016 à 22h20

PRÊT EN

15 min
Accessible
8 pers.
Eco.
Correct

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de poivre

5 gramme(s) de poivre

5 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de farine T55

110 gramme(s) de farine T55

4 oeufs

4 oeufs

5 gramme(s) de persil frisé

5 gramme(s) de persil frisé

40 gramme(s) de parmesan rapé

40 gramme(s) de parmesan rapé

50 gramme(s) de tranches de mimolette

50 gramme(s) de tranches de mimolette

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez l'empreinte Mini-Tartelettes Silform sur la plaque perforée. Versez dans le bol l'eau, le sel, le poivre, le sucre, la muscade et le beurre détaillé en petits morceaux.
3 min      
120 °C      
2      
2
Ajoutez la farine.
3
Au cours de l'étape, incorporez les œufs un par un par l’orifice situé au-dessus du couvercle.
2 min      
4      
4
Ajoutez le persil et le parmesan.
30 s      
4      
5
Dressez les choux à l'aide d'une poche à douille, munie de la douille 9 mm. Dorez avec le reste de l’œuf battu. Détaillez les tranches de mimolette en carré d'environ 1 cm puis disposez-les sur le dessus des gougères. Enfournez à 180°C pendant 22 minutes.
Bon appétit !

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