Coupez grossièrement le brocoli et déposez le dans le bol. Turbo 2
2
Ajoutez dans le bol, les oeufs, la chapelure, le parmesan, et le basilic. Mixez Vitesse 5 pendant 20 seconde. S'aider de la spatule pour bien mélanger. Formez des petits rouleaux avec les mains et déposez les sur une toile SILPAT. Laisser reposer 30 mn; Puis huilez les gnocchis et mettez les au four à 200°C pendant 20mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez avec la sauce tomate à préparer comme ci-après.
20 s
5
Sauce Tomate
Ingredients
1 oignon rouge
2 c.à.c de huile d'olive
2 gousse d'ail
1 gramme(s) de 1 boite de 400g de tomate en dés
4 étapes
1
Coupez l'oignon en 8 et déposer les morceaux dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive. Laisser cuire 2 mn à 90°C vitesse 3
2 min
90 °C
3
2
Ajoutez l'ail écrasé et continuez la cuisson pendant 1mn à 90°C vitesse 3
1 min
90 °C
3
3
Ajoutez dans le bol les tomates, le vinaigre balsamique et l'origan. Salez et poivrez Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol. Etape programée : 20 mn - 90°C - vitesse S Faite cuire
Accessoire(s) :
Rissoler :
20 min
90 °C
4
Laissez tièdir et mixer 2X5 secondes - fonction TURBO
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