Dans une casserole, verser le le lait & la crème de coco, Faire chauffer le mélange jusqu'à 45°
2
Verser les 250 g de mix glace en fouettant le mélange. Portez à frémissement tout en mélangeant
3
Retirer du feu, ajouter la coco râpée et séparer le mélange en 3. Faites refroidir à 15°C sur un bain-marie de glaçons
4
Placer la tripale dans la cuve inox amovible. Versez la 1ère dose de préparation dedans. Sélectionnez le programme Glace à l’italienne (30 minutes) & déguster aussitôt
Placez les autres mélanges au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure (maximum 48 heures).
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