glaces

pierreyvesh

i-Cook'in

Recette créée le samedi 5 mai 2018 à 18h08

			€€€
34 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

34 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min

FROID

12 h

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1/2 Mélange

IngredientsListe de courses

240 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de glucose atomisé

190 gramme(s) de crème liquide 30%mg minimum

5 étapes

Mélanger le lait, le sucre et le glucose atomisé.

Accessoire(s) :

2 min

Ajouter la crème liquide entière.

Accessoire(s) :

4 min

40 °C

Faire chauffer la préparation.

Accessoire(s) :

8 min

80 °C

Refroidir le mélange.

Accessoire(s) :

10 min

Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur avant de passer à l'étape suivante.

2/2 Ajout des bananes au mélange

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de banane(s)

3 étapes

Mixer les bananes.
(environ 3 grosses bananes)

Accessoire(s) :

Progressive :

2 min

Ajouter le mélange préparé plus tôt.

Accessoire(s) :

4 min

Turbiner 40min.

Bon appétit !

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Name: Glace à la banane
Total time: 34 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 240 gramme(s) de lait; 150 gramme(s) de sucre; 70 gramme(s) de glucose atomisé; 190 gramme(s) de crème liquide 30%mg minimum; 350 gramme(s) de banane(s)

Glace à la banane

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