Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre...
1 min 20 s
70 °C
3
2
Mettre farine, sucre, crème fraiche et extrait de vanille puis lancez l'étape
1 min 20 s
5
3
Puis rajouter la poudre d'amandes et mélangez
40 s
5
4
Mettre votre toile SILPAT sur une plaque perforée, et y déposez à l'aide d'une cuillère à café, 9 petits tas bien espacés de préparation (env 6cm entre chaque tas)
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190°, +/- 5 minutes. il faut que les gaufrettes soient bien dorées. Laissez un peu refroidir et à l'aide de la toile SILPAT décollez et réservez...
Renouvelez l'opération une seconde fois. Au total 18 gaufrettes croustillantes qui accompagneront vos crèmes, mousses au chocolat, sorbets, glaces Etc... bonne dégustation.
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