Gaufres sucrées

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Gaufres sucréesRecette créée le jeudi 8 septembre 2016 à 14h10

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

17 Notes

1
Voir les commentaires
CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
220 gramme(s) de  lait

220 gramme(s) de lait

70 gramme(s) de  beurre

70 gramme(s) de beurre

2 gros oeuf(s)

2 gros oeuf(s)

 sucre glace

sucre glace

80 gramme(s) de fécule de maïs

80 gramme(s) de fécule de maïs

100 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de farine T55

1/2 c.à.c de vanille liquide

1/2 c.à.c de vanille liquide

70 gramme(s) de sucre semoule

70 gramme(s) de sucre semoule

1 pincée(s) de sel.

1 pincée(s) de sel.

2 gramme(s) de  levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

1 étape
1
Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Faites fondre le beurre.
Dans un grand cul-de-poule, versez la farine, la fécule, le sucre et la levure chimique.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes au mélange précédent.
Versez le lait peu à peu en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les au mélange précédent.
Versez le beurre fondu en fin filet et ajoutez la vanille liquide.
Placez votre moule 5 minutes dans le four chaud puis garnissez les empreintes de pâte à l'aide d'une louche et faites cuire 15 minutes à 220°C (th. 7-8).

Découvrez d'autres recettes de gaufres dans le livre Gook #1.
Le Gook est l'indispensable de votre cuisine : des recettes tendances, faciles à réaliser avec des produits de saison. Tout le savoir-faire de Guy Demarle dans un livre !

Réalisez des gaufres délicieuses avec le nouveau moule 8 gaufres FLEXIPAT de Guy Demarle.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
carole_cointet
Carole COINTET
Conseillère Guy Demarle

Recette essayée et adoptée ! Un régal...