Gaufres de Liège

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufres de LiègeRecette créée le dimanche 7 février 2016 à 13h00

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

21
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

3 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
140 gramme(s) de lait

140 gramme(s) de lait

1,5 c.à.c de levure sèche de boulanger

1,5 c.à.c de levure sèche de boulanger

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

0,5 c.à.c de sel

0,5 c.à.c de sel

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

400 gramme(s) de farine

400 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de beurre pommade

200 gramme(s) de beurre pommade

3 étapes
1
Mettre le lait et la levure dans le bol de votre i-cook’in et regler 40s/40/vit2
40 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter les oeufs, le sel, la farine, le sucre vanillé et pétrir 1 min jusqu’à la formation d’une boule.
Petrissage :    
1 min      
3
Ajouter le beurre pommade et pétrir 1 min 30 ( ou plus suivant la texture du beurre ) jusqu’à ce que la pâte l’intègre. Laisser reposer 30 min à 1 heure à couvert.
Versez la pâte sur la Roulpat farinée ,ajouter 180 g de sucre perlé .Diviser la pâte en morceaux de 55 g et façonner des petites boules.
Mettre le gaufrier à chauffer et placez-y les boules de pâte,cuire suivant les recommandations de votre gaufrier.
Recette de Sylvie Aît Ali du blog Amuse Bouche .
Petrissage :    
1 min 30 s      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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21 commentaires
mufau69
mufau69

Délicieux

Excellent ! J’ai un peu diminué la quantité de beurre: 180g
Après la pousse j’ai ajouté 150 g de sucre perlé...

noelledm
noelledm

Recette super, enfin celle que j’attendais ! Néanmoins, j’ai diminué le beurre à 140 gr et rajouté 3 càs de sucre. C’était vraiment pas sucré du tout.

sylvie2911
sylvie2911

Excellentes ! Et la recette est simple et rapide ! Merci !

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci Sylvie

lauravg
lauravg

Recette super ! Facile, rapide et surtout délicieux ! C’est la toute première fois de ma vie que je fais des gaufres... du coup ce n’est pas la dernière :-)

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci Laura

emmanuelleg_2363
emmanuelleg_2363

Première fois que je fais des gaufres qui ressemblent à celle que j’ai pu déguster sur la grand place à Bruxelles! Merci

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir Emmanuelle.