Envie d’un dessert qui fait wahou sans prise de tête ? Ce gâteau est ultra moelleux à la vanille, avec une coque croquante au chocolat qui brille de mille feux grâce à une touche dorée. Résultat : un dessert chic, gourmand… et incroyablement simple à réaliser !

Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6) et placez le moule Dunes d’or OHRA® sur une plaque aluminium perforée.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez les ingrédients secs : d’abord la farine mélangée au bicarbonate, puis la poudre d’amande et la poudre de vanille.

Incorporez la crème fraîche épaisse et le chocolat blanc et le beurre fondus. Onctuosité garantie !

Versez la préparation dans le moule Dunes d’or OHRA® et enfournez pour 1h à 170°C (th. 5-6).

Laissez refroidir et démoulez.

Replacez le moule Dunes d’or OHRA® propre sur une plaque aluminium perforée.

Faites fondre les deux chocolats au bain marie. Ajoutez l’huile afin d’apporter un effet brillant.

Versez ce mélange dans le moule Dunes d’or OHRA® et badigeonnez bien les parois à l’aide d’un pinceau en silicone.

Déposez le gâteau vanille refroidi dans le moule Dunes d’or OHRA®. Appuyez légèrement et placez au frais pendant 1h.

Démoulez, saupoudrez de paillettes d’or et… admirez votre chef-d’œuvre !

Si vous aimez les contrastes, remplacez le chocolat au lait caramel par du chocolat noir. La coque aura un goût encore plus intense !