Gâteau renversé à la banane

paradis29
Francoise BERNARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau renversé à la bananeRecette créée le vendredi 13 novembre 2020 à 10h41
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Spatule mélangeuse
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  • Préparation du gâteau

    IngredientsListe de courses
    180 gramme(s) de farine complète de petit épeautre

    180 gramme(s) de farine complète de petit épeautre

    70 gramme(s) de sucre de coco

    70 gramme(s) de sucre de coco

    60 gramme(s) de beurre mou

    60 gramme(s) de beurre mou

    50 gramme(s) de noix de pécan

    50 gramme(s) de noix de pécan

    4 banane(s)

    4 banane(s)

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de fromage frais

    150 gramme(s) de fromage frais

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    2 c.à.c de cannelle en poudre

    2 c.à.c de cannelle en poudre

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez votre moule Rond sur la plaque alu perforée. Saupoudrez avec 10g de sucre de coco le fond du moule.
    Pelez les bananes à l'aide du couteau à pâtisserie coupez 3 bananes en 2 dans le sens de la longueur puis disposez-les dans le fond du moule.
    Coupez la dernière banane en rondelles.
    Concassez les noix de pécan à l'aide du Tornado et parsemez le fond du moule.
    Dans le bol de votre robot, mettez les rondelles de bananes, les oeufs et le sucre. Puis programmez 30s/vit 4.
    30 s      
    4      
    2
    Ajoutez le beurre, le fromage frais, la farine, la levure chimique et la cannelle. Programmez 30 s/vit 4.
    Raclez les bords à l'aide de la spatule haute température puis renouvelez l'opération si nécessaire.
    Versez la pâte dans le moule puis faites cuire 40 minutes à 180°C (th6).

    Suggestions :
    - vous pouvez remplacer le sucre de coco par du sucre complet
    - variez les farines selon vos goûts
    - j'ai utilisé du fromage frais Mme Loik mais vous pouvez également mettre 2 petits-suisses

    BONNE DEGUSTATION !
    30 s      
    4      
    Bon appétit !

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