Mettre tous les ingrédients dans le bol et les mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène. Astuce Mmm...c flexibon! : La cannelle et la cardamome apportent un arôme original : dosez selon vos goûts!

Rajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Verser la pâte dans le moule à gâteau de votre choix : le moule Tablette, le moule Tournesol, le moule à Parts, etc. Réserver et préparer les pommes : les éplucher et les couper en tranches identiques à l'aide du Coupe-pommes. Garnir la pâte avec les pommes de façon harmonieuse (selon la forme de votre moule).

Cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes environ (selon la puissance de votre four et la taille de votre moule !)

Sortir le gâteau du four une fois cuit et doré. Mélanger le miel et le lait et badigeonner le gâteau afin de lui donner un lustre appétissant. Laisser refroidir avant de déguster. Bon Appétit ! Mmm...c flexibon !