Préchauffez votre four à 150°C et placez vos empreintes briochettes et/ou volcans sur la plaque alu perforée.
Placez le fouet sur les lames.
Mettez la purée de potiron ( ou potimarron ) et les oeufs dans le bol.
Programmation de l'étape 20s/VIT3

Ajoutez l'huile d'olive.
Programmation de l'étape 20S/VIT3

Ajoutez la poudre de noisette, la cannelle, le gingembre et le sel.
Programmation de l'étape 20S/VIT3

Ajoutez le sucre. ( vous pouvez remplacez par 90g de sucre roux).
Programmation de l'étape 20S/VIT3

Ajoutez la farine T55 ( ou de la T80) , la levure et le bicarbonate.
Programmation de l'étape 20S/VIT3.

Versez la préparation dans vos empreintes 12 briochettes et/ou dans les 8 volcans.
Enfournez pour 1H environ à 150°C.
démoulez au bout de 5 mn et laissez refroidir sur une grille.
Bonne dégustation.

PS : ce gâteau se conserve et se congèle très bien.
Recette adaptée au I-Cook'in de Cléa