Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs

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Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufsRecette créée le jeudi 10 juin 2021 à 11h05

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

REPOS

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
60 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de maïzena

60 gramme(s) de maïzena

 vanille en poudre

vanille en poudre

180 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

180 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

3 étapes
1
Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez ensemble les 60g de sucre, les 60g de maïzena et la vanille en poudre. réservez
2
Étape 2

Montez les blancs en neige jusqu'à obtenir un bec d'oiseau. Mettre le sucre dans les blancs montés et mélanger le tout
3
Étape 3

Mélangez délicatement les 2 préparations et mettre l'appareil dans le moule couronne torsadé pour moi, placé sur un plaque alu perforée.

Enfournez dans un four préchauffé ) 180° pendant 35mn selon les fours. Attendez le complet refroidissement avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/
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