Gâteau Moelleux CerisesRecette créée le dimanche 8 juin 2025 à 07h35
1 hSimple8 pers.Eco.

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CUISSON

45 min

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  • Grille à pâtisserie
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s)  cerises dénoyautées

    300 gramme(s) cerises dénoyautées

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    120 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    120 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    1 c.à.s de kirsch

    1 c.à.s de kirsch

    1 sucre glace

    1 sucre glace

    1 c.à.s  confiture cerises

    1 c.à.s confiture cerises

    3 feuille(s) de menthe

    3 feuille(s) de menthe

    3 cerise(s)

    3 cerise(s)

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    7 étapes
    1
    Étape 1 Préchauffez votre four a 180 degrés, déposez votre moule Flower power maxi sur la plaque perforée
    2
    Étape 2 Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume , ajoutez l'huile puis le l'alcool, ensuite incorporez la farine, la levure , la poudre amande et le sel en tamisant sur le mélange œufs ,enrober le mélange avec la spatule haute température
    3
    Étape 3 versez la moitié de la pâte dans le moule Flower power maxi, répartissez la moitié des cerises dessus, recouvrez du reste de pâte puis ajoutez le reste de cerises sur le dessus (elles s'enfonceront un peut a la cuisson)
    4
    Étape 4 cuire 45 minutes environ selon votre four (vérifier la cuisson la pointe du couteau doit ressortir sèche)
    5
    Étape 5 laisser tiédir 10 minutes avant le démoulage sur une grille, soupoudrez le gâteau froid de sucre glace sur les bord du gâteau, mettre la confiture sur le centre du gâteau et garnir avec 3 cerises, rajoutez 3 feuilles de menthes pour apporter de la couleur
    6
    Étape 6 Astuce: vous pouvez remplacer une partie de sucre par du miel ou du sirop érable pour un gout plus doux
    7
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    Bon appétit !

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