Recettes traditionnelles

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 26 juin 2016 à 11h10

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

36 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

55 min

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Préparez le gâteau

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de rhubarbe

5 oeuf(s)

170 gramme(s) sucre fin

350 gramme(s) de farine T45

1 sachet(s) de levure type alsacienne

200 gramme(s) lait

4 étapes

Peser 400 grammes de rhubarbe préparée (épluchée et coupée en petits tronçons) et réservez-la
Préchauffez votre four à 180°

Mettre dans le bol, oeufs entiers et sucre...

45 s

Rajoutez la farine, la levure et le lait

2 min

Versez la préparation dans un moule génoise, et répartissez les tronçons de rhubarbe en les enfonçant dans la pâte...
Faites cuire 40 minutes... Passé ce temps, piquez au centre avec un couteau et prolongez de quelques minutes si besoin.

Préparez la crème, pendant la première cuisson ...

IngredientsListe de courses

2 jaune(s) d'oeuf(s)

6 c.à.s de cassonnade

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 étape

Dans un bol : mettre 2 jaunes d'oeufs ; 6 cuillères à soupe de cassonnade et 20 cl de crème fraîche épaisse --> Mélanger au fouet à main.

La première cuisson terminé, faites des trous à l'aide d'un couteau rond et versez la crème sur le gâteau.

Ré enfournez pour 15 minutes toujours à 180 °

Bon appétit !

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4 commentaires

laurence-59320

mardi 16 novembre 2021 à 13h09

Délicieux

Excellente recette.

gillotma

dimanche 11 novembre 2018 à 00h00

Bjr. Puis je faire la recette avec de la rhubarbe surgelée ? Merci

Corinne BINET (Ottoki)

mardi 15 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Sylvie, j'ai fait ton gâteau entre midi et deux...il sera dégusté ce soir. Il est magnifique ! Je l'ai cuit dans le moule fleur 8 pétales et pour la crème, j'ai divisé les ingrédients par deux, c'était bien assez. Merci Sylvie ! Je suis sûre qu'il sera extra !

cathy24350

lundi 22 août 2016 à 00h00

Excellent !!!

À la une en ce moment

Name: Gâteau moelleux à la rhubarbe (Dude)
Cook time: 55 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 400 gramme(s) de rhubarbe; 5 oeuf(s); 170 gramme(s) sucre fin; 350 gramme(s) de farine T45; 1 sachet(s) de levure type alsacienne; 200 gramme(s) lait; 2 jaune(s) d'oeuf(s); 6 c.à.s de cassonnade; 200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

Gâteau moelleux à la rhubarbe (Dude)

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