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Pâte à gaufresRecette créée le samedi 26 septembre 2015 à 22h11

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

200 gramme(s) de farine T45

200 gramme(s) de farine T45

100 gramme(s) de farine complète t120

100 gramme(s) de farine complète t120

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

380 gramme(s) de lait

380 gramme(s) de lait

1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

7 étapes
1
Faire ramollir le beurre 1 minute à 40 °C vitesse 2.
1 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter le sucre et mélanger 30 secondes vitesse 5.
30 s      
5      
3
Ajouter les oeufs entiers et la crème et mélanger 30 secondes vitesse 5.
30 s      
5      
4
Ajouter les farines et la levure et mélanger 30 secondes vitesse 5.
30 s      
5      
5
Ajouter le lait et la fleur d'oranger et mélanger 1 minute vitesse 5.
1 min      
5      
6
puis appuyer sur turbo 10 secondes.
Turbo :    
1t      
7
Mettre en chauffe le gaufrier et verser directement la pâte au milieu de la plaque jusqu' à 3 cm des bords car la pâte va gonfler à la cuisson.
Dégustez les encore chaudes.
Bon appétit !
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