Préchauffez votre four à 180°C et placez votre moule savarin double sur une plaque alu perforée.

Pesez votre beurre et faites le fondre au micro-ondes
(perso je prends du beurre avec des cristaux de sel).
Réservez.

Clipsez le fouet dans le bol.
Mettez les œufs et le sucre dans le bol de votre I-Cook'in.

Ajoutez le beurre fondu réservé, l'huile d'olive, les zestes et l'eau de fleur d'oranger.

Ajoutez la farine et la levure chimique

Versez la préparation dans une des empreintes de votre moule savarin.
Faites cuire pendant 30 mn environ.
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir pendant 15 mn avant de le démouler.
Bonne dégustation.

Source : "recettes d'un pâtissier confiné" de Christophe Michalak

Astuce du chef : vous pouvez faire cuire une autre préparation dans l'empreinte restante , que ce soit du salé (pas de mélange d'odeur à craindre) ou du sucré avec un autre gâteau.

Vous pouvez réaliser cette recette dans l'empreinte petites feuilles pour un tea-time et mettre en cuisson 15 mn.
Pour la quantité de pâte, j'ai fait un savarin + 10 petites feuilles