Gâteau familial poire chocolat

sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau familial poire chocolatRecette créée le samedi 24 novembre 2018 à 14h36

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de pistoles de chocolat noir de Tanzanie

80 gramme(s) de pistoles de chocolat noir de Tanzanie

100 gramme(s) de margarine (ou beurre)

100 gramme(s) de margarine (ou beurre)

80 gramme(s) de sucre de canne complet

80 gramme(s) de sucre de canne complet

2 oeufs

2 oeufs

50 gramme(s) de  poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

150 gramme(s) de  de farine T45

150 gramme(s) de de farine T45

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

1  yaourt nature

1 yaourt nature

 le chocolat réservé

le chocolat réservé

2  grosse poires

2 grosse poires

20 gramme(s) de pépites de chocolat noir

20 gramme(s) de pépites de chocolat noir

 amandes effilées

amandes effilées

5 étapes
1
Faire chauffer votre four en chaleur tournante à 190°C, préparer votre moule génoise sur votre plaque alu.



Sur le bol du robot, dans un ramequin peser votre chocolat noir en pistoles et réservé le.n

Si vous utilisez du chocolat en tablette le concassé légèrement autrement passer à l'étape suivante.
20 s      
7      
2
Positionner le fouet sur les lames.

Dans le bol, mettre la margarine et le beurre, programmer 40 s vit 3 avec l'aide de la spatule racler les bords en même temps.
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
sans verre-doseur
40 s      
3      
3
Programmer 30 s vit 4 dès que le robot fonctionne mettre 1 œuf et l'autre 10 s après.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      
4
Dans un ramequin, peser 50g de poudre d'amandes et réserver.

Ajouter la farine et la levure, programmer 1 Min 30 vit 4 et 20 s après le depart du robot rajouter la poudre d'amande réservé, ensuite le yaourt nature et après le chocolat réservé.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min 30 s      
4      
5
Peler les pommes, enlever le cœur et couper la chair en dès, en gardant 1/2 poire intacte.

Tapisser le fond de votre moule les dès de poires, verser l'appareil pas dessus et décorer de la demi poires coupé en lamelles, disperser les pépites de chocolat et des amandes effilés dessus.

Faire cuire 45 min à vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau qui doit ressortir sans pâte.
Bon appétit !

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