Étape 1
Dans le bol de votre robot muni d'un crochet, versez la farine, le sucre avec les zestes, la levure et les écorces d'oranges confites, commencez à pétrir sur vitesse 1.
Ajoutez les oeufs un à un et pétrir pendant 8 min sur vitesse 1.
Puis passez en vitesse 2 pendant 3 min.
Ajoutez le beurre mou et continuez de pétrir 4 min.
Ajoutez la fleur d'oranger (ou du rhum), couvrez et laissez pousser 1h à température ambiante.
Déposez la pâte dans le moule couronne et à nouveau laissez pousser 1h.
Préchauffez le four à 170° / th 5-6, enfournez pendant 25 min.
Démoulez et laissez refroidir avant de décorez.
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