Gâteau chocolat noisette aux blancs d'oeufsRecette créée le samedi 18 avril 2020 à 00h11

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

20 min

Gâteau Chocolat Noisette et blancs d'oeufs

Ingredients
150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de poudre de noisettes

30 gramme(s) de poudre de noisettes

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

4 blanc(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

1 pincée(s) de fleur de sel

1 pincée(s) de fleur de sel

2 étapes
1
Préchauffer le four à 180° et placer votre moule sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger le sucre, la farine, la levure et la poudre de noisettes.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes (par période de 30 secondes pour ne pas qu'il brûle, en remuant bien entre chaque passage).

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Réserver.

Ajouter les blancs d’œufs NON montés en neige avec le mélange farine/sucre et poudre de noisettes.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser ensuite le beurre tiédi dans le chocolat fondu et lisser le tout.

Ajouter le beurre et le chocolat au mélange précédent. Bien mélanger.

Ajouter la pincée de fleur de sel.

Verser la pâte dans votre moule (J'ai choisi le moule Ellipse pour avoir un gâteau pas trop fin) et parsemer de quelques noisettes concassées.

Enfourner pour 20-25 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir humide mais sans adhérence).

Laisser refroidir avant de démouler.
2
Recette du blog : http://www.chocolatatouslesetages.fr/
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Lot de 2 mini-spatules silicone
    Voir sur la boutique
  • Moule Ellipse FLEXIPAN® ORIGINE
    Voir sur la boutique
  • Pistoles de chocolat noir 65% Inaya 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE
    Voir sur la boutique
  • Bol micro-ondes 1L
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    0 commentaire