Barquettes Vanille Choco-Noisettes

ghyslaine-oz
Ghyslaine Ozanam
Conseillère Guy Demarle
Barquettes Vanille Choco-NoisettesRecette créée le dimanche 7 mars 2021 à 10h00

PRÊT EN

30 min
Accessible
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
80 gramme(s) de noisette(s)

80 gramme(s) de noisette(s)

40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

40 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

40 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

40 gramme(s) de crème fraîche

40 gramme(s) de crème fraîche

1 c.à.c + 60 gramme(s) de sucre

1 c.à.c + 60 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1/2 c.à.c de vanille en poudre

1/2 c.à.c de vanille en poudre

100 farine

100 farine

1/2 c.à.c de levure chimique

1/2 c.à.c de levure chimique

1 yaourt(s)

1 yaourt(s)

1 étape
1
Préchauffer le four à 190°. Placer le moule sur la plaque perforée.

Dans une poêle, faire torréfier doucement les noisettes, puis les frotter pour retirer la peau.
Dans la poêle encore chaude, placer les pistoles de chocolat, (ou le chocolat concassé) et le laisser fondre.(hors du feu)

Quand les noisettes ont refroidi, les mixer finement (presque au praliné) avec la cuillère de sucre.
Faire la ganache en mélangeant, le chocolat fondu, la crème et la purée de noisettes. Réserver.

Faire fondre le beurre, dans la même poêle. Réserver.

Dans le pichet verseur, ou un cul-de-poule, mélanger l'oeuf, la vanille et le sucre, puis la farine et la levure, enfin, ajouter le yaourt et le beurre.

Répartir dans les empreintes en lissant la préparation.
Placer au four 15 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler sur un plat.
Garnir les creux de la ganache choco-noisettes. Décorer si besoin.
Bon appétit !

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