Un gâteau ultra moelleux, parfumé comme un Noël avant l’heure et fondant grâce aux poires. Un vrai câlin sucré pour le goûter ou en dessert. Et en plus, il se prépare en un rien de temps ! Alors, on se lance ? 😋

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7) et placez le moule Orfée signature Hélène Darroze OHRA® sur une plaque aluminium perforée. 

Égouttez les poires au sirop.

Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les œufs.

Incorporez la farine, la fécule, la levure et les épices pour pain d'épices.

Garnissez le moule avec les 2/3 de la préparation puis disposez les demi-poires au sirop.

Recouvrez avec le reste de pâte et faites cuire 50 min à 170°C (th. 5-6).

Envie d’un petit plus qui en jette ? Ajoutez un glaçage rocher au chocolat au lait sur une part (ou sur tout le gâteau, soyons fous). Croquant, fondant, bluffant !