Préchauffez le four à 200° C et posez le moule Orfée sur la plaque en aluminium perforée. Egouttez les poires au sirop.

Dans un cul de poule, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez les œufs. Incorporez la farine, la maïzena, levure chimique et les épices pour pain d'épices. Garnir le moule avec les 2/3 de la préparation, disposez ensuite les demi poires au sirop. Recouvrir avec le reste de pâte. Baissez la température du four à 170° C et cuire 50 minutes. Démoulez 10 minutes après la sortie du four.