Gâteau Antillais (chevalet Carrément Bons)

elodiemouvielle
Elodie Mouvielle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau Antillais (chevalet Carrément Bons)Recette créée le dimanche 20 mars 2016 à 18h14

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
110 gramme(s) de raisins de Corinthe

110 gramme(s) de raisins de Corinthe

70 millilitre(s) de Rhum ambré

70 millilitre(s) de Rhum ambré

4 ananas en tranches

4 ananas en tranches

110 gramme(s) de Beurre mou en dés

110 gramme(s) de Beurre mou en dés

150 gramme(s) de sucre de canne

150 gramme(s) de sucre de canne

2 oeufs

2 oeufs

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

1 pincée(s) de 
Sel

1 pincée(s) de 
Sel

6 gramme(s) de levure chimique

6 gramme(s) de levure chimique

7 étapes
1
Faites tremper les raisins dans le rhum pendant 30 minutes et faites-les tiédir au micro-ondes.
2
Préchauffez votre four à 170°C et placez votre moule sur la plaque perforée.
3
Découpez 8 carrés de 4 cm de côté dans les rondelles d'ananas et 16 triangles qui, deux par deux, formeront également des carrés. Déposez-les dans les carrés du moule.
4
Mélangez le beurre mou et le sucre de canne.
45 s      
3      
5
Sans cesser de mélanger, ajoutez 2 oeufs, la moitié de la farine, 1 oeuf, le reste de la farine, le sel et la levure chimique.
1 min 15 s      
3      
6
Ajoutez les raisins préalablement trempés dans le rhum et tiédis.
30 s      
4      
7
Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 minutes au four à 170°C. Laissez reposer 5 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Bon appétit !
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