Gâteau à la ricotta, noisettes et chocolat.

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Gâteau à la ricotta, noisettes et chocolat.Recette créée le dimanche 7 janvier 2018 à 10h14

PRÊT EN

12 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

3 oeufs

3 oeufs

250 gramme(s) de ricotta

250 gramme(s) de ricotta

2 c.à.s de rhum

2 c.à.s de rhum

120 gramme(s) de poudre de noisettes.

120 gramme(s) de poudre de noisettes.

1 c.à.s de maïzena.

1 c.à.s de maïzena.

40 gramme(s) d'amandes effilées

40 gramme(s) d'amandes effilées

 quelques pépites de chocolat

quelques pépites de chocolat

4 étapes
1
Préchauffer le four à 150°C.
Poser le moule "petite génoise"sur la plaque perforée.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 1 minute vitesse 3.
1 min      
3      
2
Ajouter 3 jaunes d'oeufs et mixer 30s vitesse 4
30 s      
4      
3
Ajouter la ricotta, 20s vitesse4
20 s      
4      
4
Ajouter le rhum, la poudre de noisettes, et 1 cuillère à soupe de maïzena. 30s vitesse4.
Renouveler si l'ensemble n'est pas homogène.

Dans un cul de poule, monter les blancs en neige et incorporer-les au mélange précédent ainsi que quelques pépites de chocolat.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
50 s      
4      
Bon appétit !
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