Les cookies de Capucine

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Les cookies de CapucineRecette créée le samedi 29 février 2020 à 13h06

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

12 min

REPOS

2 h

Recette Pinterest

Ingredients
280 gramme(s) de farine

280 gramme(s) de farine

1 c.à.c de bicarbonate de soude

1 c.à.c de bicarbonate de soude

1.5 c.à.c de fécule de maïs

1.5 c.à.c de fécule de maïs

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

170 gramme(s) de beurre fondu

170 gramme(s) de beurre fondu

150 gramme(s) de cassonade

150 gramme(s) de cassonade

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

180 gramme(s) de pépites de chocolat

180 gramme(s) de pépites de chocolat

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Pétrir pendant 3 minutes.

Couvrir la pâte et la laisser reposer 2h au frigo (jusqu'à 3 jours en la couvrant)

Sortir la pâte du frigo et la laisser ramollir un peu à température ambiante pendant 10 min.

Préchauffer le four à 180°

Tapissez la plaque de four d'un papier sulfurisé

Roulez la pâte en boule de la taille souhaitée et déposez les boules en quinconce, bien espacées car les cookies vont s'étaler à la cuisson

Cuire pendant 12 minutes

A la sortie du four, les cookies sont mous, il faut être un peu patient et les laisser refroidir, ils vont durcir après ...

Savourez !!!

PS : suivant vos goûts, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat blanc, des raisins secs, des canneberges ou autre ...
Petrissage :    
3 min      
Bon appétit !
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